The Tipsy Robot. El fin del oficio de barman

El oficio de barman está a punto de extinguirse

“Temo el día en que la tecnología sobrepase nuestra humanidad. El mundo solo tendrá una generación de idiotas.”

Una vez un hombre mal peinado dijo esta frase. Su nombre era Albert Einstein y parecía saber de que hablaba. Ahora el colectivo de bartenders nos podemos empezar a imaginar lo que quería decir. Ya que los hermanos pequeños de Terminator y Robocop han decidido dedicarse a la coctelería y amenazan nuestro trabajo. Hablamos de los dos brazos robóticos articulados que trabajan como bartender en una curiosa coctelería de Las Vegas, The Tipsy Robot.

The Tipsy Robot Bar Las Vegas

Justo en frente de la famosa fuente del Hotel y Casino Bellagio encontramos un local que no deja indiferente a nadie. Hablamos del Tipsy Robot cuya peculiaridad es que sus barman son dos brazos robóticos articulados, equipados con una coctelera cada uno. Son capaces de hacer 120 cócteles a la hora. Son los más rápidos e incansables. Los cócteles que preparan son obra del internacionalmente conocido Francesco Lafranconi, coctelero de renombre.

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Tipsy Robot Bar Las Vegas. Vemos como los asientos están colocados frente a la barra para que los clientes puedan observar el espectáculo.

Este bar está pensado como show, al igual que todo lo que podemos encontrar en la ciudad de las luces. Dispone de una barra de bar totalmente automatizada. Los clientes desde sus asientos, los cuales están orientados mirando hacia la barra, pueden ordenar sus bebidas mediante unas tablets. Estas tienen un sistema informatizado con el que organizan las comandas en una cola y los dos barman robóticos las van realizando. Gracias a unas pantallas los clientes saben cuando sus bebidas están listas y pueden ir a por ellas.

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Sistema informatizado para ordenar bebidas y ver estadísticas.

Pero estos magníficos bartenders no trabajan solos, ya que un grupo de 8 camareros les ayudan a servir las bebidas, recepcionar a los clientes y acomodarlos, y el resto de tareas que los cocteleros robóticos no son capaces de hacer.

El final del oficio de coctelero

Probablemente uno de los oficios más antiguos de la historia de la humanidad. Y ahora, a principios del siglo XXI, parece que quieren jubilarnos. No es de extrañar que en los tiempos que corren, la tecnología pretenda sustituirnos al igual que lo han hecho con otros miles de oficios. Por suerte, considero que el final de los barman aún está muy lejos. Nuestros amigos cocteleros mecánicos están a años luz de ofrecer a los clientes una experiencia tan completa como la que podemos ofrecer los bartender de carne y hueso. Ya que si hay algo que caracteriza al barman no es la capacidad de saber o poder preparar cócteles. El bartender es mucho más que eso. Es la gentileza humanizada, es un amigo, un psicólogo, un aliado. El bartender es quien escucha y apoya a los clientes, y ya de paso, prepara sus tragos.

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Los dos bartender robóticos trabajando a destajo, muy gentiles y serviciales no es que parezcan.

Amigos robóticos, lamento deciros que estáis muy lejos de este nivel de servicio. Por todo esto hay que estar tranquilos. El Tipsy Robot es un sitio curioso y divertido. El cual invito a ir a conocer y tomar un trago, es toda una experiencia. Pero no os preocupéis por nuestro oficio compañeros barmans, tenemos la titularidad asegurada durante muchos años. Sigamos trabajando como hasta ahora para ser insustituibles.